M5 HD
Séfek bolygója - Nordine Labiadh – Tunézia
2019 ‧ Info ‧ 60 хвилини
Опис
A 45 éves, tunéziai származású Nordine Labiadh Párizs 14. kerületében vezet egy éttermet. A helyi francia konyha ételeit főzi, de gyermekkorának tunéziai ízeivel megspékelve. Azt vallja, hogy azokat az alapanyagokat kell felhasználni, ami az adott területen megterem, de azt kreatívan ki is lehet egészíteni. Az éttermének szimbolikus nevet adott: Mi-Chemin, vagyis Félúton. Ezzel is hangsúlyozni akarta, hogy konyhája két kultúrának a keveredése. Beosztottjainak azt tanácsolja, hogy úgy szolgálják ki a vendégeket, mintha a családtagjuk, vagy a szerelmük lenne....