DocuBox HD
Polowa kuchnia Angela S1E1 - Przegrzebki
30 хвилин
Опис
W tym odcinku szef kuchni z Wanaki, Angelo Georgalli, gości na Wyspie Północnej w Nowej Zelandii, gdzie zbiera przegrzebki (małże) u wybrzeży miasta Matakana. Używając swojej wiejskiej przenośnej kuchni, przygotowuje przegrzebki zawinięte w prosciutto z masłem, śmietaną i białym winem; smażoną na patelni sałatkę z przegrzebkami i domowym słodkim sosem chili, a także kremowe risotto z serkiem mascarpone i z przegrzebkami smażonymi na patelni w pysznym maśle ziołowym.