«Ледяные викинги» переносят зрителей в мир, которого никогда раньше не видели по телевидению: коммерческое подледное рыболовство на озере Виннипег, где потомки исландских викингов соревнуются со временем и погодой, чтобы доставить свой улов на берег до того, как лед растает.