DocuBox HD
Polowa kuchnia Angela E10 - Kahawai (łosoś australijski)
25 minut
Popis
W tym odcinku szef kuchni z Wanaki, Angelo Georgalli, gości na Wyspie Północnej w Nowej Zelandii, gdzie łowi łososia australijskiego w błękitnych wodach u wybrzeży miasta Matakana. Używając swojej wiejskiej przenośnej kuchni, przygotowuje łososia z serem kalafiorowym i orzeszkami piniowymi, curry z tej ryby z kokosem i mango, a na koniec gulasz rybny z łososiem australijskim, ziemniakami i pomidorami.