«Крижані вікінги» переносять глядачів у світ, якого ніколи раніше не бачили по телебаченню: комерційне підлідне рибальство на озері Вінніпег, де нащадки ісландських вікінгів змагаються з часом та погодою, щоб доставити свій улов на берег до того, як крига розтане.