Zadziwiająca nauka S1E2 - Chłodzenie

Opis

Chłodzenie to coś więcej niż luksus. W dzisiejszych czasach to konieczność. Bez mobilnych chłodni i możliwości przechowywania w nich świeżej żywności nie dotarłaby ona tak łatwo do naszego supermarketu. Czy wyobrażasz sobie życie bez niej? Przed wynalezieniem lodówki chłodzenie przez większą część roku zapewniały lodownie. Aby schłodzić nasze jedzenie i napoje, bloki lodu były po prostu wycinane z zamarzniętych jezior i wysyłane w różne odległe miejsca. Tak zwany "przemysł lodowy" skończył się, gdy na początku XX wieku nasze wody stały się zbyt mocno zanieczyszczone, by mogły służyć jako chłodzący środek konserwujący. Z drugiej trony klimatyzacja została wynaleziona po to, by kontrolować wilgotność, która niszczyła papier w drukarniach, a nie jako technologia służąca do chłodzenia ludzi. Najbardziej zaskakujące jest to, że nie można stworzyć zimna; można tylko "przenosić" temperaturę z jednego miejsca w drugie. Jako pierwszy technologię chłodzenia wnętrza pudełka – praojca lodówki – wymyślił lekarz. Tak naprawdę sądził, że tworzy maszynę do leczenia malarii. A jednak minęło ponad sto lat, zanim ludzie zaczęli używać lodówek, ponieważ uważano, że są one niebezpieczne. I mieli racje! Przez kilka dziesięcioleci lodówka była czymś w rodzaju zabójczej maszyny (dosłownie), ponieważ wydzielała toksyczne gazy, które zatruwały ludzi… Nawet Einstein zaniepokoił się i stworzył maszynę chłodzącą. A kiedy lodówki przestały zabijać ludzi, naukowcy odkryli, że czynniki chłodzące szkodzą środowisku. Wszystkie możliwe chemikalia przeszły przez cewki naszych lodówek, by zostać wydalone na nas… ale być może mamy nowe rozwiązanie: chłodzenie za pomocą drgań dźwięku. Brzmi to bardzo dobrze.